Le Musée du sel, préserver un savoir-faire local
Le Musée du sel, préserver un savoir-faire local
4,2 km - Salies-de-Béarn
Culturelle
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Français
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La Maison Bignalet, des bouchers passionnés installés dans le Béarn
La réputation de la Maison Bignolet n’est plus à faire puisque depuis 1919, ce sont 4 générations qui se transmettent la passion de ce merveilleux métier. Le savoir-faire artisanal et les recettes familiales sont préservés depuis toutes ces années pour régaler vos palais de produits d’exception, de purs délices à savourer sans modération.
Conserves, foie gras, salaisons, jambons de Bayonne IGP, jambon de Chalosse, plats cuisinés ou produits frais, chaque bouchée est un régal pour les papilles. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées entre la viande de bœuf de Chalosse IGP Label Rouge, le veau de lait, la viande de porc IGP du sud-ouest ou la viande d’agneau des Pyrénées, du Béarn et du sud-ouest, assaisonnés avec le sel de Salies-de-Béarn.
Retrouvez ces pépites culinaires dans leur boutique à Orthez élaborées à l’atelier de Bellocq par des bouchers passionnés. Leur produit phare ? Le saucisson de canard !
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