L'Esberit Explosion de saveurs dans un restaurant gastronomique près de Pau

L’Esberit, une belle maison où se régaler d’une cuisine gastronomique près de Pau

L’éveillé, le curieux, ou le joyeux, « l’Esberit » en Occitan est un appel à la découverte et à la dégustation d’une cuisine élégante, au cœur d’une magnifique bâtisse béarnaise du 17e siècle. Installés à 5 minutes du centre-ville de Pau, le Chef Nicolas Lormeau et son équipe sont heureux de vous proposer un délicieux voyage culinaire où la gourmandise est la priorité.

L’Esberit, une cuisine raffinée à savourer aux portes de Pau

Tombé dans la marmite de la cuisine étant petit, Nicolas Lormeau est un chef talentueux et créatif qui s’inspire du terroir pour élaborer des mets fins et gourmets. Justesse, équilibre et subtilité, les ingrédients principaux de sa cuisine sont saupoudrés d’une pointe d’audace qui régale vos palais, à travers des recettes familiales revisitées et personnalisées. Valorisant son terroir, le chef place les produits béarnais au cœur de ses assiettes, respectant le goût, les saveurs et la fraîcheur de chaque élément. Le menu esberit proposé au déjeuner offre une belle découverte de son univers, complété par une carte à emporter le mercredi, le jeudi et le vendredi midi. Laissez-vous surprendre par des saveurs innovantes avec un menu confiance servi à l’aveugle. Imaginé comme une dégustation d’exception, le dîner est un moment gustatif unique qui éveille tous les sens, comme un bonbon de douceur qui se dépose sur vos palais.

L’Esberit, une maison chaleureuse et accueillante à 2 pas du centre-ville de Pau

Une atmosphère intimiste et cosy vous enveloppe au cœur de cette magnifique demeure en pierre ornée de belles hauteurs sous plafond, de matières chaudes et d’un parquet à chevrons. Transformée en restaurant, les pièces conservent leur cachet d’antan avec les belles cheminées, les tableaux contemporains, les fresques et les miroirs anciens, vous offrant un espace douillet où vous installer. À l’étage, deux petits salons permettent la réunion d’amis, de famille ou de collègues qui cherchent un lieu au calme et privatisé pour se retrouver. La terrasse ombragée d’un chêne centenaire complète à merveille le magnifique tableau de l’Esberit qui se dévoile dans un cadre bucolique, un lieu où l’on se sent bien, comme à la maison.

• Le petit plus ? La possibilité d’offrir Esberit avec des coffrets personnalisés. Retrouvez ces informations ainsi que les menus à emporter sur le site internet.